Professionele ovens voor elke bakkerij en keuken
MC Forni produceert als familie bedrijf hoogwaardige ovens die garant staan voor de hoogste efficiëntie, optimale RV regulering, gelijkmatige warmteverdeling en een perfect bakresultaat. Of het nu gaat om noten, granola, brood, macarons, banket of pizza, de gebruiksvriendelijke ovens zijn ontworpen voor optimale prestaties en duurzaamheid.
Met meer dan 30 jaar ovenconstructie en ontwikkelings ervaring hebben o.a. de succesvolle MCForni Baby- en Compact-ovens ontwikkeld tot absolute toppers op het gebied van omvang, energieverbruik, luchtstroom en prestaties.
Deze Italiaanse ovens zijn gemaakt met zeer goed beschikbare componenten die ook op voorraad zijn, waarmee wij ook op de lange termijn de grootste bedrijfszekerheid garanderen.
Oftewel compact, optimaal bakprofiel, energie zuinig, betrouwbaar en interessante prijs!
Standaard met:
- RVS uitvoering
- Indien gasbrander Riello, Elco of Weishaupt brander
- Touchscreen met industry 4.0 incl. zelfdiagnose, 5 fases per automatisch programma plaatje en handmatige functies.
Ontdek hieronder de verschillende modellen en kies de beste oplossing voor uw productie.
Baby- rotatie ovens
MC Forni’s rotatieovens zijn ontworpen voor kleine en middelgrote bakkerijen en laboratoria. Deze ovens bieden een gelijkmatige warmteverdeling en zijn ideaal voor het bakken van diverse producten zoals brood, gebak en biscuits. Met opties voor elektrische, gas- of hybride verwarming bieden ze flexibiliteit en efficiëntie voor verschillende productiebehoeften.
Max werktemp: 300°C
Installatie benodigdheid incl. stoom:
- 600×400 – 8 tray – 11 kW -400V 3f
- Consumptie 5,7 kW
- oppervl. 99x99x120cm
- 600×400 – 12 tray – 15,5 kW -400V 3f
- Consumptie 9,0 kW
- oppervl. 99x99x135cm
Compact- rotatie ovens
Onze rotatie ovens zijn speciaal ontworpen voor ambachtelijke en industriële bakkerijen. Ze bieden nauwkeurige temperatuur- en stoomregeling, wat resulteert in een perfecte korst en luchtige kruim. Dankzij het zeer compacte slimme ontwerp en daarmee het lage energieverbruik zijn deze ovens een efficiënte keuze voor elke bakkerij.
Max werktemp: 300°C
Installatie benodigdheid incl. stoom:
- 600×400 – 21kW -400V 3f
- Consumptie 18 tray 14 kW
- oppervl. 99x99x210cm
- 800×600 – 35kW -400V 3f
- Consumptie 18 tray 22 kW
- oppervlak 135x140x230cm
Industrie- rotatie ovens Smart
MC Forni biedt gespecialiseerde gas, elektrische en hybride ovens voor banketbakkerijen, ontworpen voor de productie van delicate producten zoals taarten, bladerdeeg en andere fijn gebak. Deze ovens zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling en nauwkeurige temperatuurregeling, essentieel voor hoogwaardige banketproducten.
standaard brander: Elco
Installatie benodigdheid Gas in kw:
- 600×400 -29kW
- consumptie 17,5kW
- 800×600 -53kW
- consumptie 31kW
- 2x800x600 -134kW
- consumptie 80kW
Hybyride voorbeeld
- 800×600 Electrisch 20kW + Gas 29kW
- Consumptie El. 13kW + Gas 17kW
- 800×600 Electrisch 14kW + Gas 41kW
- Consumptie El. 9,2kW + Gas 24kW
Dekovens voor pizza en brood
MC Forni dekovens met steenbodem zijn ideaal voor bakkerijen en pizzarias. Ze bieden de perfecte balans tussen hoge temperaturen en gecontroleerde luchtvochtigheid, wat resulteert in een krokante bodem en luchtige korst. Met verschillende formaten en configuraties passen deze ovens in elke keukenopstelling. De inklapbare ramen.
