Trikno, is de expert in precisie-doseersystemen voor decor, one-shot, hoge nootpercentages en Coldpress. State of the art technologieën voor de meest nauwkeurige en efficiënte productie van chocolade, macarons en suikerwaren. Wij bieden vrijblijvend uw product testen aan in het uitgebreide Lab in Zwitserland, en bieden ook individuele en gemeenschappelijke cursussen voor one-shot en fijn decoratie aan.
Step 2 lijn: https://youtu.be/1Rl3hHPIub4
One-Shot
Wilt u pralines, repen of tabletten produceren met een bijzonder hoog vullingspercentage? Werkt u met vloeibare of hoogviskeuze massa’s? Heeft u behoefte aan een uiterst nauwkeurige giettechniek en wilt u snel kunnen wisselen tussen verschillende producten?
Met onze Trikno gietmachines van het merk giet u zowel de huls als de vulling in één bewerking. Ze zijn de eerste keuze als het gaat om snelheid, maximale herhaalbaarheid en flexibiliteit.
Decoratie
Onze decoratiesystemen zijn perfect geschikt voor het zorgvuldig en gedetailleerd decoreren van holfiguren, pralines, chocoladetabletten en lolly’s. Ze worden ook gebruikt voor het vullen en decoreren van taarten, biscuits en gebak als aanvulling op een oveninstallatie. Dankzij RFID-technologie en onze vormherkenning kunnen verschillende producten tegelijkertijd worden gedecoreerd, omdat de machine elk product automatisch herkent en het bijbehorende decoratieprogramma laadt.
Noten en vruchten
Chocolade met hele noten, fruitstukjes of andere grovere ingrediënten zijn en blijven populair. Door het gewenste mengverhouding via de trechter van de gietmachine toe te voeren, zorgt ons programmeerbare roersysteem voor een betrouwbare menging en verwerking van massa’s met grote stukjes.
Vrijdresseren
Dit is de techniek dat u een massa direct op een ondergrond in de overtrekmachine giet, als alternatief voor een vormeninstallatie. De mogelijkheden zijn vrijwel eindeloos. Met deze techniek creëert u echte kunstwerken die qua uitstraling sterk lijken op handgemaakte zoetwaren. De machine kan eenvoudig worden aangepast aan verschillende groottes en vormen en is ook geschikt voor de verwerking van hoogviskeuze massa’s zoals marsepein of biscuitdeeg.
Coldpress
ColdPress is ons unieke, gepatenteerde proces voor de productie van perfecte, dunne en gelijkmatige schalen met perfecte randen en dichte deksels. Door een individueel ontwerp van de stempel kunnen complexe producten eenvoudig worden vervaardigd. Dankzij de stempelgeometrie wordt gegarandeerd dat de schaal, ongeacht het productontwerp, overal dezelfde wanddikte heeft (vanaf 1,0 mm).
Sandwich producten
Flexibiliteit staat hier voorop: In combinatie met uw oveninstallatie produceert u tweelaagse sandwichproducten of creëert u gevulde en gedecoreerde lekkernijen. Onze 3D-scanners detecteren zowel het type als de positie van het product, waardoor het gietproces uiterst efficiënt en nauwkeurig verloopt.
Samen met de leverancier van uw oveninstallatie ontwerpen onze engineering-experts een complete productielijn – van de dosering van het biscuitdeeg en de vulling tot het afsluiten van uw sandwichproduct.
Voorbeeld, bij Macarons halen wij de hoogste preciezie van de maten, en druppelt de machine niet na.
OMEGA 9
De Omega TCM 9 is de perfecte eenzijdige gietmachine voor de banketbakker. De zeer single shot kleine machine, bied alle precisie waar Trikno om bekent staat. Dankzij de wielen is de machine mobiel en flexibel inzetbaar.
OMEGA 9/18
De Omega TCM9/18 is de perfecte gietmachine voor de banketbakker. De zeer kleine one-shot machine, bied alle precisie waar Trikno om bekent staat. Dankzij de wielen is de machine mobiel en flexibel inzetbaar.
ALPHA Compact 9/18
De Alpha Compact het grotere model ten opzichte van de Omega. Het is de ideale gietmachine voor de chocolaterie, bijvoorbeeld voor het produceren van one-shot gevulde producten. Deze ruimtebesparende variant van het Alpha-Industry model is uitstekend geschikt voor banketbakkerijen en R&D-laboratoria.
ALPHA-Industry
De Alpha-modellen zijn veelzijdig inzetbaar en kunnen zowel in de banketbakkerijsector als in de industriële sector worden gebruikt, afhankelijk van de behoefte. Dankzij het unieke draaischroef-systeem kan een maximale gietnauwkeurigheid worden bereikt, wat de basis vormt voor het decoreren van chocoladefiguren.
Z/X en CAD uitvoering
De Alpha is ideaal voor de fijnste pralines en kenmerkt zich door hoge snelheid en een hoog rendement. De gietmachine kan ook worden ingericht als noot-hybride systeem.
ETA-THETA
De tweerijige ETA kan worden gebruikt als vervanging voor oude gietmachines in de industriële sector en is geschikt voor solid-gieten, decoraties en one-shot producten. Het is ontworpen om op bestaande transportbanden of installaties van derden te worden geplaatst, zodat verouderde modellen zonder veel moeite kunnen worden vervangen. De machine kan worden uitgerust met 3 assen (CAD), waardoor de gietkop in alle richtingen kan bewegen. De Theta-serie is ontwikkeld voor snel werkende systemen en ovenbanden tot een breedte van 1500 mm en heeft als bijzondere eigenschap een optionele X-as van 500 mm. Beide typen installaties kunnen ook als noot-hybride systemen worden ontworpen.
Triltafel
De hoogefficiënte vibratietafel (VT) is uitgerust met een speciaal door ons ontwikkeld trillingsplateau. Het trillingsresultaat is beter dan bij de conventionele methode, terwijl het geluidsniveau onder de 85 dB blijft. Hierdoor is het voor het eerst mogelijk in onze industrie om een VT te gebruiken met een Makrolon-bescherming in plaats van een geluidsdichte kap. De vibratietafel kan ook via het touchscreen van de gietmachine worden bediend, zodat de trillinginstellingen voor elk product opgeslagen kunnen worden. Onder het band bevindt zich een afschuining, wat zorgt voor een gemakkelijke reiniging aan de voorkant.
Trikno Handling system
Het tandwiel loze lineaire servo-robotsysteem is ideaal voor alle handlingoperaties in een één-tafelinstallatie met een precisie van beter dan 0,1 mm. Het systeem is geschikt voor randafsnijden, bodemafschrapen en het vormen van producten, evenals het plaatsen van producten in eindverpakkingen. Trikno Handling system is de ultieme onderhoudsvrije “pick-and-place”-robot die zorgt voor grenzeloze flexibiliteit.
Coldpress
Het ColdPress-systeem maakt de productie van perfect dunne schalen mogelijk, de basis voor elk kwaliteitsproduct. Een van de belangrijkste voordelen van de gereedschappen is het onderhouds- en onderbrekingsvrije gebruik: ongeacht de vorm van het product vermijden we beweegbare onderdelen in onze stempels, waardoor we onberispelijke schalen met een perfect volume kunnen garanderen.
Koelspiraal
De spiraal is het ideale transportsysteem voor vormen van verschillende groottes. De vormen worden zonder bevestiging (losvormsysteem) getransporteerd, wat zorgt voor een probleemloze en storingsvrije werking. In een spiraal volgen alle vormen hetzelfde pad, waardoor ze een gelijkmatige koeling of opwarming krijgen. De spiraal wordt op maat gebouwd uit standaardcomponenten – in elke gewenste lengte. Het systeem is geschikt voor zowel industriële toepassingen als voor de banketbakkerij. Het isolatiehuis is verkrijgbaar in verschillende uitvoeringen (kunststof, aluminium en roestvrij staal).
Step 2 Line